카무트 효소 만드는 법 단계별 가이드에 대해 집에서 직접 천연 발효 과정을 거쳐 소화 효율을 높이는 방법과 적절한 발효 온도 설정에 대해 궁금해하시는 분들이 많습니다. 고대 곡물인 카무트의 영양 성분을 극대화하는 발효 핵심 공정을 정리하고 단계별 주의 사항을 제공하여, 건강한 수제 효소를 안전하게 완성하고 일상의 활력을 높이는 데 소소한 보탬이 될 수 있는 정보를 제공해 드립니다. ✅ 10초 건강 체크 박스✅ 준비 상태: 카무트 알곡의 세척 및 불리기 과정이 충분히 이루어졌는지 확인✅ 환경 지표: 발효 용기의 소독 여부와 내부 온도가 35~40도 사이를 유지하는지 체크✅ 완성 신호: 발효 후 특유의 시큼하고 구수한 향이 나며 거품이 안정되는 양상 확인1) 카무트 알곡 손질 및 기초 전처리 과정카무트 효소..